Сб: 9:00-17:00
Сб: 9:00-17:00
Непереносимость фруктозы
Фруктоза относится к простым сахарам, содержащимся во фруктах. Объем содержания компонентов фруктозы определяет сладкий вкус продуктов. Наш организм всасывает фруктозу через кишечник и использует ее как источник энергии, как и глюкозу к примеру. Фруктоза предпочтительна при диабете, т.к. расщепление происходит без участия инсулина.
Но иногда возможно нарушение расщепления фруктозы в кишечнике. Некоторые случаи непереносимости фруктозы:
— Наследственная ферментная недостаточность – редко
— Хроническое воспаление кишечника
— Блокада всасывания фруктозы сорбитолом (искусственные подсластители, заменители сахара)
— Перезагрузка пищеварительной системы, отсутствие правильной культуры питания
— Избыточный рост грибков и паразитов в кишечнике
В случае, когда фруктоза не усваивается, она заменяется в кишечнике бактериями. Это ухудшает состояние кишечника и усугубляет воспалительные процессы согласно теории д-ра Майера и как результат вызывает диарею и вздутие кишечника. Эти типичные симптомы воспаленного кишечника, часто сопровождающиеся депрессией, что связано с содержанием во фруктозе комплекса аминокислот «хорошего настроения» — триптофана. Результатом дефицита триптофана, в случаях депрессивных настроений, является тяга к сладостям.
- Как можно диагностировать нарушение усваиваемой фруктозы?
Непереносимость фруктозы может быть диагностирована с помощью дыхательного теста. Водород в дыхании является индикатором уровня бактериальной ферментации кишечника. Другой диагностической возможностью является проведение кинезиологического мышечного теста.
- Как лечить нарушение усваиваемой фруктозы?
Первым шагом является исключение из рациона питания продуктов, содержащих фруктозу. Современная медицина по д-ру Майеру добилась в этой области впечатляющих результатов. После периода исключения из рациона фруктозы, снова восстанавливается способность кишечника всасывать небольшое количество фруктозы. Потребление сорбитола, который был обнаружен в пиве и используется как ингредиент при изготовлении медикаментов и продуктов (жевательная резинка, леденцы, конфеты и т.п., а также продукты для диабетиков), необходимо исключить полностью.
Из минеральных веществ очень важен цинк, потому что при непереносимости фруктозы возникает наиболее сильный дефицит этого минерала.
Также часто встречается в связи с этим недостаточность фолиевой кислоты и витамина В12, так что рекомендована дополнительная терапия.
Когда возобновляется потребление фруктов, разумно добавлять к ним немного сахара, так как это может улучшить свариваемость фруктозы.
- Продукты с высоким содержанием фруктозы:
- Сухофрукты, особенно изюм и инжир, финики, слива, абрикосы
- Свежие и печеные фрукты, мармелад
- Фруктовые соки
- Мед
- Пиво (может содержать сорбитол)
- Это важно знать:
Показания для проведения данного вида диеты определяется на результатах проведенных тестов по индивидуальной пищевой непереносимости. Для этого мы проводим кинезиологический мышечный тест, основанный на научных данных о физиологии мышечного сокращения. Он позволяет определить слабые места, связанные с метаболизмом пищевых веществ в мышцах, а также помогает выявить те продукты питания, которые вам не подходят по типу метаболизма. Успешный результат данной диеты и лечения зависит от длительности и может привести к исчезновению аллергических реакций на определенные виды продуктов. Для максимального восстановления и излечения очень существенным моментом на период лечения является строгое ограничение возможных аллергенов.
Также благодаря сочетанию кислой и щелочной пищи в соотношении 1:2, диета позволяет восстановить баланс Ph – уровня. В зависимости от сроков достижения лечебного эффекта, она может продолжаться в основном от 30 до 90 дней.
Мы всегда рекомендуем выбирать фрукты и овощи, выращенные без химической обработки, разборчиво подходить к выбору мяса и рыбы.
- ✔ Ступень 1:
Однообразность - это фактор, способствующий оздоровлению.
Рекомендуемые продукты:
Овощи (вареные):
Картофель, цукини, баклажан, корень сельдерея, корень фенхеля, шведский мангольд, тыква, морковь, шпинат, красная и желтая свекла, помидоры (в незначительном количестве), волнистые типы грибов, авокадо.
Мясо/рыба:
Телятина, домашняя птица, баранина, нежирная океаническая и пресноводная рыба.
Овечьи и козьи молочные продукты, неподслащенное рисовое, овсяное или соевое молоко, свежая зелень и специи, растительные масла холодного отжима (оливковое, льняное или чечевичное), миндаль, соя.
✔ Ступень 2:
Зерновая ротация, одно зерновое блюдо в день
Ротация блюд означает, что одно зерновое блюдо употребляется один раз в день. Каждый вид зерна может быть повторно употреблен каждый 4 день.
В добавление к еде из 1 ступени, могут быть рекомендованы:
Зерна/крупы:
Просо, квиноа, рис, гречка.
Овощи (вареные):
Чеснок, лук-порей, черемша, лук, спаржа, артишоки, все виды грибов таких как подосиновик, лисичка, японский гриб шитаки и устричные грибы.
Мясо/рыба:
Телятина, говядина, домашняя птица, баранина, нежирная океаническая и пресноводная рыба.
Легкие сорта сыра
- ✔ Ступень 3:
Ротация зерновых блюд, 2 зерновых блюда в день, постепенное добавление в рацион сырых продуктов
Сырые продукты, например: салаты, можно сочетать с обеденным блюдом. Рекомендована пища, усиливающая пищеварительные процессы.
В добавление к продуктам 1 и 2 ступеней, мы рекомендуем:
Овощи (вареные и сырые):
Огурцы, капусту (савойскую, белокочанную и красную, брокколи, цветную), бобовые (фасоль, чечевица и т.д.), стручковый перец, редиску
Зерновые/крупы:
Просо, киноа, рис, гречка.
Орехи
Неподходящие продукты:
Белая мука и продукты из неё приготовленные, такие, как хлеб, выпечка, печенье, кексы, торты и т.д. (в случае индивидуальной непереносимости) Особенно сладкие фрукты во всех видах, в том числе сушеные, консервированные, фруктовые соки и фруктовые концентраты
Ваша индивидуальная терапия:
Рекомендации во время терапии на весь период:
— не использовать неподходящие продукты
— принимать, назначенные микроэлементы и витамины
— соблюдать режим
— пить чистую воду, не менее 2 л. в день
— снизить физические нагрузки
— посещать сауну, баню
— проводить больше времени на
— свежем воздухе
— позитивное настроение
О любом недомогании сообщить врачу
