Особенности нашего питания в зимний период для сохранения энергии и здоровья

Знаете ли вы, что наше зимнее питание имеет свои особенности?

Становится все холоднее, нашему организму хочется утеплить своё тело, успокоить разум и согреть свою душу. Но такого же тепла хотят наши губы… наш пищевод и наш желудок… Да, да и он тоже.

Поэтому Питание зимой должно быть горячим или тёплым. Отдайте предпочтения густым мясным и рыбным супам с овощами, бобовыми и специями, такими как чёрный перец, имбирь, шафран, кардамон и куркуму. Готовьте зимой чаще борщи, солянки, рагу и рататуй. Овощи употребляйте только в запеченном и тушеном виде. Овощи тушите с топленым маслом, увеличив его обычное количество, успокоив свой удивленный мозг, собравшийся уже паниковать по поводу калорий, что все лишние калории от второй ложки топленого масла потратятся на борьбу с холодом. Да, зимой необходимо уделить особое внимание жирам: топленое масло, оливковое, кунжутное, кедровое, льняное масло, жирная морская рыба — все это должно быть всегда на зимнем столе. Жиры нам необходимы для нормализации пищеварительной системы, для синтеза гормонов, и для выработки энергии на все наши великие дела (даже на такие, как справиться с зимними холодами).

Обязательно используйте в своём рационе ягоды. Конечно же они будут у вас замороженными. Это не страшно. По своим питательным полезным свойствам они будут гораздо выше, чем зимние фрукты из дальних стран, на усвоение некоторых из нас даже нет соответствующих генов, например, такой фрукт как киви или манго. Замороженные ягоды дадут вам витамины, улучшат пищеварение, и наполнят вас энергией, они ничем не хуже, чем летние ягоды. При условии если их есть, пить с травяным чаем и например корицей? Это и вкусно и полезно! Не стесняйтесь делать пропорцию кипятка и ягод 1/1.